摘要：本文将探讨外卖行业中一些外卖员从不接触的外卖类型，以揭示该行业的未知领域。通过对外卖平台数据的分析，发现某些特定食品或特殊需求的外卖因种种原因被外卖员所避免。本文将对这些外卖进行深入探究，分析其原因，并引发人们对行业透明度的思考。

一、高风险的特殊外卖

有些外卖因其高风险性质让外卖员望而却步，例如医疗用品、化学试剂等需要特殊储存和运输条件的物品，一旦处理不当，可能对人体造成伤害，这些高风险的外卖通常由专业人员进行配送，普通的外卖员并不涉及。

二、法律禁止的外卖

法律禁止的外卖也是外卖员不会接触的一类，这些外卖可能涉及违法物品，如毒品、烟酒等，由于这些物品受到国家法律的严格监管，任何非法交易都会受到法律的制裁，因此外卖平台不会提供这类外卖的配送服务。

三、超出配送范围的外卖

在某些情况下，由于地理位置、天气或其他原因，有些外卖可能超出外卖员的配送范围，这些外卖通常因为距离过远、地形复杂或交通不便等原因，使得外卖员无法完成配送，尽管这些外卖在平台上可以正常下单，但实际上，外卖员是无法接触的。

四、特殊口味或需求的外卖

还有一些特殊口味或需求的外卖，虽然不属于高风险或法律禁止的范畴，但因其特殊性使得外卖员可能会避免接触，需要现场制作或烹饪时间较长的食品，由于制作过程复杂，外卖员可能担心在配送过程中出现问题，对食材有特殊要求的外卖，如素食、无糖食品等，也可能因特殊的储存和运输条件而让外卖员有所顾忌。

五、安全隐患较大的外卖

一些安全隐患较大的外卖也可能会让外卖员望而却步，需要特定温度保存的食品（如冰淇淋、蛋糕等）在配送过程中若温度控制不当可能导致食品变质，易碎物品或重物也存在安全隐患，如玻璃制品的配送过程中可能破裂伤人，这些物品在配送过程中可能对外卖员造成一定的伤害或困扰，因此他们可能会避免接受这类订单。

六、其他特殊情况的外卖

除了以上几种情况，还存在一些其他特殊情况的外卖，需要特殊工具或设备才能打开的外卖包装，以及特殊节日或活动期间需求量激增的订单等，这些特殊情况可能导致配送困难或不便，使得外卖员选择避开这些订单。

外卖员从来不碰的外卖种类繁多且复杂多样，对于消费者而言，在选择外卖时应理性考虑订单的特殊性和可行性；对于外卖平台而言，则需要加强对外卖的管理和审核力度，确保为消费者提供更加安全、可靠的外卖服务，公众对于外卖行业的规范和健康发展也应持续关注与探讨。